S’il est un châlet incontournable sur le marché de Noël de Strasbourg, c’est bien celui de Mireille Oster que les habitués aiment à surnommer amicalement la Reine du Pain d’épices et...
Kei, toujours à l’affût de nouvelles découvertes. Ses assiettes évoluent même parfois en cours de service. Un très grand Chef français me confiait récemment que la cuisine de Kei Kobayashi était...
Lors de ma première rencontre avec Pierre Beckerich, créateur du concept hôtelier YOOMA, je me souviens de l’avoir entendu faire l’analogie entre sa vision de l’hôtellerie et celle...
Art et gastronomie au cœur d’Amsterdam.
Loin des bruits de la ville et de l’animation touristique et bénéficiant pourtant d’une situation très centrale, ...
Ne cherchez pas, le Whistler n’est pas le prototype d’un nouveau train, mais l’inattendu spot hôtelier qui vient tout juste d’ouvrir ses portes à deux pas de la Gare du Nord...
Bâtisse majestueuse, héritée de l’époque Beaux-Arts, l’hôtel Wiltcher’s Steigenberger se dresse fièrement sur l’Avenue Louise. Ce Palace belge mythique, qui n’a rien perdu...
Une maison qui fait rimer Design, Hôtellerie et Dimension Humaine. Le design hôtelier semble être plus que jamais d’actualité. Les designers portent une grande attention à la manière...
L’hôtel Monte Cristo, c’est une histoire parisienne, un petit pan de culture du 19éme siècle délicatement lové dans une rue calme du 5ème arrondissement, à quelques pas du jardin des...